Nacht van de fooi

Zaterdag was het weer De nacht van de fooi. De fooi in veel cafés zou naar kleinschalige projecten in ontwikkelingslanden gaan, onder het motto Keep the change, change the world. Er waren twijfels. Gwennaelle Salmon (37) en Oliver Moreno (37), In de Waag, Nieuwmarkt 4

Gwennaelle: “Wij zijn hier op vakantie en geven altijd fooi, maar we gaan het bedrag vandaag niet aanpassen. We hebben geen idee wat de projecten precies inhouden en vinden het belangrijk om eerst een goed beeld te vormen van het betreffende goede doel. Je moet toch een soort betrokkenheid voelen, wil je het oprecht steunen. Ik ben zelf vroedvrouw en help veel Afrikaanse dames. Maar dat zie ik niet als charity. Dat zie ik gewoon als plicht.” Oliver: “Bovendien heb ik mijn vraagtekens bij ontwikkelingshulp. In Afrika zijn ze even slim als in Frankrijk. We hebben ze dan wel gekoloniseerd, maar dat betekent niet dat wij nu ook het beste weten hoe ze het moeten doen. Ze kunnen zichzelf het beste ontwikkelen. Ik vind het wel een goede actie, omdat mensen die lekker zitten te tafelen worden herinnerd aan het feit dat anderen het veel moeilijker hebben. We hebben vandaag voor honderd euro gegeten en gedronken. Het duurste was de fles wijn, een Bourgogne, van zesendertig euro. We hebben vlees en vis gegeten. We geven waarschijnlijk vier of vijf euro. De maaltijd heeft al genoeg gekost. In Amerika geven ze vijftien procent. In Frankrijk geef je wat je wilt, afhankelijk van de kwaliteit en de bediening.”

Marieke van Eert (29), In de Waag, Nieuwmarkt 4

Ik heb geen idee wat voor actie het is. Ik zag iets op de poster staan over een kerk ofzo. Maar ik ben niet zo gelovig aangelegd. Ik heb drieënhalve euro fooi gegeven. Dat is eigenlijk niet zoveel op een bedrag van honderdachttien euro. Beetje zielig eigenlijk, maar goed we verdienen dan ook niet zoveel in het zuiden. Ik kom uit Veghel. Misschien had ik die honderdachttien euro moeten geven aan het goede doel en had ik bij McDonalds kunnen gaan eten. Nee hoor, ik ga echt mezelf echt geen dingen onthouden, omdat ik geld aan het goede doel moet geven. Als ze komen collecteren, geef ik altijd. En giro 555 maak ik weleens wat over, omdat je dan gewoon niet kan achterblijven. Goede doelen zijn goed, maar je moet voor jezelf kunnen bepalen of je meedoet of niet. De fooi pas ik altijd aan aan het totaalbedrag. Thuis geef ik meestal wat zuiniger. Dat komt vaak neer op een paar euro en dan rond ik naar boven af. Maar op dit soort vakantieuitjes leef ik vaak wat royaler. Ik geef soms tot wel zeven euro vijftig. Als ik ergens binnen een uur een paar wijn naar binnen gooi, geef ik ook wat makkelijker.” Jens Olde Kalter (36), Café Nel, Amstelveld 12

Geven aan een goed doel is in theorie altijd nobel, maar geld weggeven van het horecapersoneel dat het al moeilijk genoeg heeft, vind ik matig. Zeker als het personeel niet op de hoogte is van de actie. In de horeca leeft de bediening op de fooi. Ze moeten het wel verdienen hoor. Er bestaat zoiets als de Amsterdamse ziekte. Veel bediendes denken dat ze Gods gezant op aarde zijn. En dat wij blij mogen zijn, dat we op hun terras mogen zitten. Sorry hoor, maar je bent gewoon aan het werk. Ik geef fooi, maar niet als ze chagrijnig zijn, ook al heb ik voor honderd euro gedronken. Voor de taxi geldt hetzelfde. Als mijn moeder aankomt met een koffer en de chauffeur tilt hem niet in de auto, dan krijgt hij niets. Voor één dag vind ik deze actie wel grappig, maar ik ga niet extra geven, omdat ik geen idee heb waar mijn geld naartoe gaat. Bovendien geef ik al geld aan de nier- en hartstichting, aan de kankerbestrijding en aan het diabetesfonds. En ik betaal me helemaal scheel aan zwervers. Zeker diabetes vind ik een verontrustende ontwikkeling. Meer dan een miljoen mensen lijden eraan. Gemiddeld zit op elk terras wel iemand die te dik is.”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s